Para pecinta kopi pastinya sudah tidak asing lagi dengan kopi arabika dan robusta. Namun bagi pemula, mungkin sulit membedakan kedua jenis kopi yang populer tes4but. Ada bebeapa perbedaan utama antara kpi robusta dan arabika,termasuk aspek botani, rasa, kandungan kafein, dan penggunaan yang umum.Berikut perbedaan tersebut :
1 Asal dan Botani Kopi Arabika berasal dari rthiopia dan sekarang ditanam diberbagai daerah kopi di seluru dunia. pohon kopi Arabika lebih rentan terhadap penyakit dan membutuhkan perawatan yang lebih intensif. Varietas ini tumbuh pada ketinggian yang lebih tinggi, antara 600 hingga 2000 meter dpl. Kopi Robusta berasal dari Kongo dan sekarang banyak ditanam di Asia Tenggara dan Afrika Barat.
2 Rasa Kopi Arabika cenderung memiliki rasa yang lebih kompleks, asam yang lembut, dan aroma yang halus. Rasanya bisa bervariasi, dari rasa manis, buah-buahan,bumga, hingga coklat. Sedangkan Kopi robusta memiliki rasa yang lebih kuat,pahit, dan lebih kasar dibandingkan arabika
3 Kandungan kafein kpi arabika umumnya memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan robusta, kandungan kafein biji kopi arabika berkisar antara 0,8-1,4 %. Sedangkan kopi robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi
4 Penggunaan kopi arabika sering digunakan untuk membuat kopi espresso, kopi gourmet, dan kpi khusus. Rasanya yang halus dan kompleks membuatnya k cocok untuk dinikmati kopi espresso
kopigourmet
kopi instantampa tambahan gula atau susu. Sedangkan kopi robusta sering digunakan dalam campuan kopi, kopi instan, kopi espresso yang lebih kuat. Perbedaan ini mempengaruhi karateristik rasa dan preferensi konsumen terkait kopi arabika dan robusta. Penting untuk perferensi
di catat bahwaperferensi pribadi dalam hal rasa kopi bisa sangat subyektif, dan masing-masing jenis kopi memiliki keunikan dan nilai tersendiri.
Itula bedanya kpi aribuka dan kopi robusta.
SALAM AMDG…!!!
